Une recette de Tartinette soufflée aux trois fromages.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-4 belles pommes de terre-6 tranches de pain de campagne -100 g de camenbert-100 g de bleu-100 g de chévre-2 œufs entier-10 cl de crème fraiche-fleur de sel (Guérande)-poivre (multi-baies)-paprika.Pour la présentation :-mesclum (salade)-tomate cerise-haricots vert (boite)-pousse de soja-ciboulette-facultatif (graine de moutarde sésame pavot)-assaisonnement vinaigre de mûres sauvages.
Préparation de la recette :
Faire cuire les pommes de terres les passer au presse purée avec les fromages (écrouter). Ajouter les œufs la crème fraiche le paprika (saupoudrer légèrement) assaisonner à votre convenance.Mettre dans une poche avec douille pocher sur les tranches de pain et parsemer de graines au choix.Mettre au four chaud 220°C (thermostat 7-8).Une fois doré dresser sur le mesclum et mettre les tomates autour avec les haricots verts.Parsemer les tranches de pousse soja ou ciboulette et assaisoner autour.Bonne appétit ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.