Tatin pommes, lardons, fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 barquette de lardons fumés- 4 belles pommes - 1 bûche de fromage de chèvre - citron, poivre, herbes de Provence- beurre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 200ºC (th 6-7).
Beurrer votre plat à tarte, vous pouvez laisser des petits bouts de beurre pour que les pommes n´attachent pas!
Faire revenir les lardons à la poêle avec un peu de poivre.
Pendant que les lardons mijotent :
Eplucher les pommes, et les arroser de jus de citron et d´herbes de Provence (pas trop, pour garder le gout de la pomme!).
Découper le fromage de chèvre en rondelles.
Disposer les morceaux de pommes en rosace dans le plat, puis les lardons et les rondelles de fromage.
Disposer la pâte feuilletée par dessus, en rentrant les bords à l´intérieur, et enfourner!