Categories: BoissonsFranceOrigineRecettes

Tchaï / chaï (thé indien)

Name: Tchaï / chaï (thé indien)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tchaï / chaï (thé indien).

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 10 'capsules' de cardamome
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 litre d'eau
- 4 dl de lait
- 1 dl de sucre
- 1/2 dl de feuilles de thé noir

Préparation de la recette :

Éplucher et râper le gingembre dans une casserole. Ajouter cardamome, clous de girofle et cannelle.
Verser l'eau et laisser cuire environ 10 mn.
Ajouter le lait et le sucre; laisser frémir 2 min.Y mélanger le thé. Enlever la casserole du feu, laisser infuser environ 5 mn.
Filtrer les feuilles de thé et les épices. Servir directement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir