Recette Tendresse épicée de potiron
Une recette de Tendresse épicée de potiron.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1.3 kg de potiron
-1 oignon
-3 gousses d’ail
-40 cl d’eau
-80 cl de crème légère à 4% M.G
-1 cube de bouillon de volaille ou légumes
-sel et poivre
-curry
-1 cuillère à soupe d’huile
Peler le potiron et coupez-le en cubes de la grosseur de dés (si vous l’avez acheté frais).
Hacher l’oignon et les gousses d’ail puis les mettre avec le potiron dans une grosse marmite ou un wok.
Y ajouter une c. à soupe d’huile et faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter au mélange : le cube de volaille (ou légumes) dissout dans l’eau, du sel, du poivre et du curry.
Laisser cuire le tout à gros feu pendant 20 minutes.
Eteindre le feu verser la crème fraîche légère et mixer le tout.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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