Recette Thon grillé marinade méditerranéenne
Cette recette peut aussi se préparer avec des filet ou des darnes de saumons
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 205 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 4 BELLES TRANCHES DE THON
– HUILE D’OLIVE
– JUS D’UN CITRON
– CUMIN
– GINGEMBRE
– AIL, SEL ET POIVRE
– CORIANDRE OU SAFRAN
Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l’arroser d’huile d’olive et du jus de citron.
Presser l’ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) .
Râper le gingembre frais, saler et poivrer.
Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran.
Arroser souvent.
Faire cuire au barbecue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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