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Timbale de st-jacques au comté

Name: Timbale de st-jacques au comté
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Timbale de st-jacques au comté

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 75 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de noix de St-Jacques (surgelées)- 35 cl de crème fleurette- 100 g de comté fruité- 3 oeufs- 4 blanc de poireaux- 2 échalotes- 1 noisette de beurre- Sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire revenir les St-Jacques, les poireaux émincés, et l'échalote avec le beurre. Réserver.
Faire chauffer lentement la crème, et incorporer le comté, préalablement mouliné, saler et poivrer.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, et le contenu de la poêle.
Verser dans des ramequins, et enfourner au bain marie, à 200°C pendant 30 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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