Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 kg de chou fleur en fleurettes surgelé- 1 boîte de thon au naturel- 4 cuillères à soupe de mayonnaise maison à l'huile de colza- 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 20%
Préparation de la recette :
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur suivant les indications données sur le sachet et le laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, faire une mayonnaise avec 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de moutarde, de l'huile de colza, vinaigre, sel et poivre.Ajouter le fromage blanc.
Hacher grossièrement le chou-fleur avec un couteau sans le réduire en purée.Emietter le thon.
Mélanger délicatement la sauce, le chou-fleur et le thon.
Ajouter selon votre goût des herbes aromatiques hachées (fraîches ou surgelées) : persil, ciboulette, basilic'
Répartir dans des verres ou des ramequins et servir très froid. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.