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Recette de : Toast pékinois.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 tranche de pain de préférence complet
– 100 g de poulet émincé
– 1 oignon nouveau
– 1 carotte
– 60 g de pousses de soja
– 2 cuillères à café huile de tournesol
– 1 dl de bouillon de poule
– 1 pointe de couteau de gingembre
– 1 cuillère à café sauce soja
– 1 pointe de couteau de Maïzena
– 1 pincée de sucre
Griller la tranche de pain au toaster, ou dans 1 poêle à revêtement anti-adhésif. Dans une poêle faire revenir le poulet dans 1 cuillère à café d’huile de tournesol puis réserver.
Laver les légumes, couper l’oignon nouveau en lamelles.
Couper les carottes en lamelles.
Faire revenir les légumes + oignon jusqu’à ce qu’ils soient croquants, ajouter le bouillon de poule, le gingembre, 1 pincée de sucre.
Délayer la Maïzena dans la sauce soja, ajouter et laisser cuire 2 mn.
Ajouter la viande, répartir le tout sur le toast et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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