Recette Toast pékinois


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Toast pékinois

(pour 1 personne) :
- 1 tranche de pain de préférence complet
- 100 g de poulet émincé
- 1 oignon nouveau
- 1 carotte
- 60 g de pousses de soja
- 2 cuillères à café huile de tournesol
- 1 dl de bouillon de poule
- 1 pointe de couteau de gingembre
- 1 cuillère à café sauce soja
- 1 pointe de couteau de Maïzena
- 1 pincée de sucre

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Préparation de la recette Toast pékinois

Griller la tranche de pain au toaster, ou dans 1 poêle à revêtement anti-adhésif. Dans une poêle faire revenir le poulet dans 1 cuillère à café d'huile de tournesol puis réserver.
Laver les légumes, couper l'oignon nouveau en lamelles. couper les carottes en lamelles. Faire revenir les légumes + oignon jusqu'à ce qu'ils soient croquants, ajouter le bouillon de poule, le gingembre, 1 pincée de sucre.
Délayer la Maïzena dans la sauce soja, ajouter et laisser cuire 2 mn. Ajouter la viande, répartir le tout sur le toast et servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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