Toasts à la tomate et au surimi

Ingrédients de la recette :

(par personne) :- 2 tranches de pain de mie ou complet (style américain)- 2 tomates - 4 bâtons de surimi- 1 yaourts nature 0%- ciboulette, menthe, romarin, persil- 1 gousse d'ail- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire grillé légèrement le pain(pour qu'il se tienne bien ferme)Hacher le surimi et l'ail.
Mélanger le surimi, l'ail, les herbes aromatiques ensemble. Saler-poivrer.
Tartiner le pain avec cette préparation. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la préparation. Décorer de brins de persil.
Servir aussitôt avec de la salade ou accompagné de courgettes en tranches grillées.
Régalez-vous, c'est délicieux, rafraîchissant et léger.