Toasts savoyards

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de pain de mie- 2 tranches de jambon- 1 oeuf- 1 grosse cuillérée à soupe de crème fraîche épaisse- 75 g de gruyère râpé- 50 g de beurre

Préparation de la recette :

Faire griller les 4 tranches de pain de mie puis les laisser refroidir.
Hacher le jambon.
Battre l'oeuf au fouet à main ou à la fourchette.
Mélanger le jambon haché, la crème fraîche, l'oeuf et le gruyère râpé en continuant de battre pour obtenir une préparation homogène et assez constante.
Tartiner les tranches de pain avec cette préparation.
Ranger les toasts sur une plaque à pâtisserie, les faire dorer et gratiner dans le four thermostat 7-8 (230°C) pendant 10 à 15 min.