Tomates cocktail

Ingrédients de la recette :

(pour 20 bouchées) :- 140 g de thon au naturel- 20 tomates cocktail (cerises) - 100 g de fromage blanc- 1 cuillère à soupe de câpres- persil- jus d'un demi-citron- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Lavez, essuyez les tomates. Taillez-leur un chapeau et conservez-les. Evidez les tomates sans les percer et retournez-les dans une assiette.
Egouttez le thon, le mettre dans un bol. Ajouter le fromage blanc, les câpres, le persil, le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez et écrasez le tout avec une fourchette.
Remplissez les tomates et reposez sur chacune son chapeau. Réservez au réfrigérateur.