Tomates farcies aux flocons d’avoine

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):- 4 tomates moyennes- 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine- 25 cl de lait- 5 cl de crème fraîche- 25 g de champignons de Paris- 1 oeuf dur- 25 g de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper un chapeau à chaque tomates et les vider. Saler l'intérieur et les retourner sur un papier absorbant.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire bouillir le lait puis y verser les flocons d'avoine. Saler, poivrer et laisser gonfler sur feu moyen sans cesser de remuer.
Ajouter les champignons hachés, la crème et l'oeuf dur écrasé.
Farcir les tomates de ce mélange et mettre au four durant 30 minutes.