Categories: FranceOriginePlatsRecettesTourtes

Tourte à la ricotta

Name: Tourte à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tourte à la ricotta

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 500 grammes de ricotte (vendu au rayon fromagesitaliens au supermarché avec la mozzarella)- 1 bouquet de persil- 4 oeufs + un jaune- sel et poivre

Préparation de la recette :

Hacher le bouquet de persil. Mélanger les oeufs, la ricotte, le persil. Saler et poivrer.
Mettre un rouleau de pâte dans un plat. Verser la préparation. Rabattre les bords du rouleau de pate.
Recouvrir avec un disque de pâte découpé dans le deuxième rouleau.
Bien souder les bords, au besoin avec un peu de jaune d'oeuf. Dorer avec un jaune d'oeuf.
Faire cuire 40 mn au four, thermostat 6-7.
Déguster chaud ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Gateau de paille d'or »

Précédent « Oeufs tomate au vinaigre balsamique