Une recette de Tourte au saumon frais et au riz
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg de saumon frais
-1 pot de crème fraîche
-100 g de riz cuit
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-2 gros oeufs
-ciboulette
-aneth
-huile d’olive
-sel et poivre
Etaler 1 rouleau de pate dans un plat rond allant au four.
Prendre une grande poêle, y mettre le contenu d’une c. à soupe d’huile d’olive, couper le saumon en petits morceaux et émietter dans la poêle.
Mettre le saumon émietté dans un plat tout en le mélangant avec la crème fraîche, les oeufs et les autres ingrédients.
Etaler le tout sur la pâte.
Recouvrir la préparation de l’autre rouleau de pâte souder les bords et percer d’une cheminée.
Mettre au four 35 mn environ (thermostat 6/180°C).
Servir avec une salade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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