Tourte aux asperges et saumon fumé

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées- 400 g d'asperges blanches fraichement cuites et égouttées- 2 cuillères à soupe de boursin cuisine- 4 tranches de saumon fumé- 25 cl de crème liquide à 15%- 2 oeufs- sel, poivre

Préparation de la recette :

Etaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Etaler les 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ou plus selon votre goût.
Poser ensuite les asperges puis le saumon fumé coupé en lamelles.
Battre la crème avec les oeufs, le sel et le poivre, puis en recouvrir la tarte.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien refermer les côtés.
Mettre au four à 190°C (thermostat6/7) pendant 45 minutes.
Servir tiède avec une scarole.