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Truffade auvergnate

Name: Truffade auvergnate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Truffade auvergnate

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pommes de terre- 200 g de tomme fraîche- 100 g de lardons- 3 cuillères à soupe d'huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Peler et couper les pommes de terre en rondelles pas trop fines. Les faire cuire à la poêle avec l'huile.
Faire revenir les lardons à part, jeter la graisse.
Les ajouter aux pommes de terre quand celles-ci sont bien cuites, et un peu colorées.
Déposer des lamelles de tomme fraîche sur le dessus, couvrir et laisser fondre.
Servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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