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Truites tomate, champignon, estragon

Name: Truites tomate, champignon, estragon
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Truites tomate, champignon, estragon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 personnes):- 6 truites vidées- 6 branches d'estragon- 450 g de champignons- 45 g de beurre- 3 échalotes- 75 cl de coulis de tomate- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer les truites sous un filet d'eau et les essuyer.
Saler et poivrer l'intérieur et disposer 1 branche d'estragon dans chacune.
Emincer les champignons et les échalotes. Les faire fondre dans le beurre puis ajouter le coulis de tomates.
Saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.
Disposer les truites dans la sauce et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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