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Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une spécialité Grèque pour les connaisseurs. Vous pouvez remplacer le yaourt par un fromage blanc à 40 pour cent. Le tzatziki peut se préparer la veille, il n’en sera que meilleur.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 1 concombre - 1 ou 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe et coriandre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt grec au lait de brebis - sel et poivre

Préparation de la recette :

Raper le concombre et le faire dégorger 15 minutes. Le mettre dans un saladier, ajouter l'aïl écrasée, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile le sel et le poivre, remuer et mettre au frais. Le servir très frais avec du pain grec en apéritif ou tel quel en entrée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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