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Velouté de chou- fleur

Recette de : Velouté de chou- fleur

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 750 ml d'eau
- 1 bouillon cube de volaille
-  1/2 c à café d'origan
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre.

Préparation de la recette :



Détailler le chou-fleur.
Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé , les pommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel.
Faire cuire 25 minutes.
Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche.
Assaisonner avec du sel et du poivre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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