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Velouté de chou-fleur au chèvre

Name: Velouté de chou-fleur au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté de chou-fleur au chèvre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 chou fleur ou fleurettes surgelé- 1 litre de bouillon de volaille- 1 chèvre- moulin 5 baies

Préparation de la recette :

Faire cuire le chou-fleur dans le bouillon de volaille pendant 15 à 20 minutes.
Une fois cuit, le retirer du bouillon et ajouter le fromage de chèvre en morceaux.
Mixer le tout au mixeur.
Servir dans les assiettes, saupoudré de poivre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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