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Velouté de courgettes au boursin

Name: Velouté de courgettes au boursin
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté de courgettes au boursin

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 1 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 courgettes moyennes- 1 grosse tomate- 1 oignon moyen- 1 pomme de terre moyenne- 1 cube bouillon poule- 1,5 litre d'eau environ- 1 petit boursin ail et fines herbes- sel, poivre

Préparation de la recette :

Pelez et épépinez les courgettes et la tomate. Détaillez-les en cubes. Emincez l'oignon et coupez la pomme de terre en petits morceaux.
Mettez tous les légumes dans l'eau (1 litre) avec le cube bouillon et faire cuire 45 mn.
Mixez.
Emiettez le boursin et ajoutez-le au potage.
Mixez. Allongez avec un peu d'eau si nécessaire.
Rectifiez l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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