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Velouté de patates douces et de poires

Name: Velouté de patates douces et de poires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté de patates douces et de poires

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 25 g de beurre- 1 oignon blanc haché- 750 g de patates douces (en cubes de 2 cm) - 2 poires pelées (en cubes de 2 cm) - 750 ml de bouillon de légumes- 250 ml de crème fraîche

Préparation de la recette :

Chauffer le beurre et faire fondre l'oignon pendant 2 mn, ajouter les cubes de patate douce et les poires et remuer. Verser le bouillon et cuire pendant 20 mn. Mixer. Incorporer la crème, saler et poivrer.
Savourer !!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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