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Vinaigre parfumé aux épices

Name: Vinaigre parfumé aux épices
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Vinaigre parfumé aux épices.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 l):-1 l de vinaigre blanc pour conserves-50 g de feuilles d'estragon frais et non lavées-50 g de cerfeuil-50 g de pimprenelle-1 petite branche de fenouil-10 feuilles de bourrache-10 graines de moutarde-10 grains de poivre-10 grains de coriandre-2 clous de girofle-1 feuille de laurier-2 petites gousses d'ail pelées entières-4 échalotes pelées entières.

Préparation de la recette :

Mettre tous les ingrédients dans un bocal à fermeture hermétique et les recouvrir de vinaigre. Fermer le récipient et laisser reposer pendant un mois.Filtrer dans des bouteilles et conserver bien bouché.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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