Recette de : Weirdest, funkiest muffins ever : coco et loukoum.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
Pour 11/12 muffins :- 250 grammes de farine tamisée,- 50 grammes de sucre semoule,- 75 grammes de noix de coco,- 10 loukoums à la rose ou autres parfums,- 1 sachet de levure chimique,- 1 oeuf extra frais,- 5 cl d'huile,- 25 cl de lait,- Noix de coco râpée pour parsemer sur le dessus des muffins pour le décor.
Préparation de la recette :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la noix de coco.
Rajouter les loukoums découpés en petits morceaux.
Utiliser une paire de ciseaux trempés dans de l'eau chaude et la levure.
Dans un autre récipient, battre l'oeuf, puis ajouter l'huile et le lait.
Mélanger.
Ajouter ce mélange au saladier de farine.
Mélanger juste un peu pour combiner les ingrédients.
Mettre dans un moule à muffins et parsemer le dessus de noix de coco.
Enfourner 20 min à 200°C selon le four augmenter un peu.
Attendre un ou deux jours avant de les manger, en les conservant dans une boîte bien hermétique. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.