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Aiguillettes de poulet à la mandarine

Name: Aiguillettes de poulet à la mandarine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aiguillettes de poulet à la mandarine.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du Sud-ouest

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

4 aiguillettes de poulet,
4 mandarines,
10 cl de crème liquide,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
5 baies,
1 cuillère à café de coriandre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Couper les aiguillettes de poulet en morceaux.
Presser les mandarines.
Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Puis faire revenir les morceaux de poulet 5 minutes sur chaque face.
Les saler, les poivrer.
Quand le poulet est doré, ajouter le jus de mandarines.
Faire réduire à feu fort pendant 5 minutes.
Ajouter la crème et la coriandre juste avant de servir.
Servir avec du riz basmati.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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