Recette Aiguillettes de poulet à la mandarine


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Sud-ouest
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Aiguillettes de poulet à la mandarine

4 aiguillettes de poulet,
4 mandarines,
10 cl de crème liquide,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
5 baies,
1 cuillère à café de coriandre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette Aiguillettes de poulet à la mandarine

Couper les aiguillettes de poulet en morceaux.
Presser les mandarines.
Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Puis faire revenir les morceaux de poulet 5 minutes sur chaque face. 
Les saler, les poivrer.
Quand le poulet est doré, ajouter le jus de mandarines.
Faire réduire à feu fort pendant 5 minutes.
Ajouter la crème et la coriandre juste avant de servir.
Servir avec du riz basmati.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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