Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 12 ailes de poulet,
- 5 cl de sauce soja,
- 7,5 cl de sirop d'érable,
- Ketchup selon les goûts,
- Jus de citron,
- 2 cuillères à café de moutarde,
- 1 cuillère à café de gingembre râpé,
- 2 gousses d'ail,
- Tabasco selon les goûts,
- Miel facultatif,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grain du moulin.
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C, thermostat 7.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, le ketchup, le jus de citron, la moutarde, l'ail hâché, le gingembre et le tabasco.
Pour un goût encore plus sucré, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de miel.
Saler et poivrer.
Bien enrober les ailes de poulet de sauce.
Les déposer sur une plaque ou une grille recouverte d'aluminium.
Mettre les ailes au four,et les retourner toutes les 10 minutes en les arrosant régulièrement de sauce.
Lorsque les ailes sont bien cuites, allumer le grill pour les rendre plus croustillantes.
Déguster à la sortie du four avec du riz cantonais par exemple *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.