Allumettes de Beaufort panées

Ingrédients de la recette :

100 grammes de Beaufort,
50 grammes de farine tamisée,
50 grammes de chapelure,
1 oeuf extra frais,
2 grammes de cumin en poudre.

Préparation de la recette :

Couper 8 allumettes de 6 cm de long, 0,5 cm de haut et 0,5 cm de large dans le Beaufort.

Mélanger le cumin à la chapelure.Mettre la farine dans une assiette.
Dans une autre l'oeuf battu.
dans la 3° la chapelure.
Puis paner les allumettes dans l'ordre la farine, l'oeuf, la chapelure.
Renouveler l'opération oeuf,chapelure une deuxième foire.
Faire frire à 180° C ou th 6 dans une friteuse environ 2 minutes.
Egoutter à l'aide sur du papier absorbant.
Servir chaud.