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Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Amaretti ou petits biscuits italien

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes d'amandes mondées moulues,
- 200 grammes de sucre glace,
- 1 blanc d'oeuf mélangé avec 2 cuillères à café d'essence d'amande amère

Préparation de la recette :

Mélanger dans le bol du mixer le sucre et les amandes, ajouter le blanc d'oeuf aromatisé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Prélever des petites portions de pâte avec 1 cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix.

Les disposer sur une plaque à gâteau pas trop proches les unes des autres.

Les cuire 15 minutes à 180°C.

Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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