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Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches

Name: Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Andouilettes sauce moutarde aux pâtes fraiches

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 5 andouilettes AAAAA,
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte,
- 4 cuillèresà soupe de crême fraîche,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Faire cuire les andouillettes au four à 160° 30 minutes, mais la cuisson à la poèle peut aussi convenir.

Pendant la cuisson, mélanger la moutarde forte avec la crème fraîche , faire chauffer à feu très doux,assaisonner.

Une fois la cuisson de vos andouillettes achevée, en prélever une et retirer toute la farce du boyau et mélanger avec la sauce.

Servir avec des pâtes fraîches brûlantes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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