Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 8 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
1
concombre moyen,
1 citron jaune et bio,
2 yaourt au bifidus,
4
feuilles de menthe poivrée,
1 à 2 glaçons,
2 gouttes d’huile
essentielle de fenouil,
8 grammes de sel fin de cuisine,
2 grammes de poivre blanc moulu
Réalisation de la recette d’Apéritif au fenouil
Peler et découper le concombre en petits morceaux
Presser le citron
Nettoyer la menthe poivrée
Séparer les feuilles
Mixer
l’ensemble jusqu’à en faire une crème onctueuse
Verser le mélange dans des verres
Le saler et le poivrer selon le goût
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…