Apple pie

Ingrédients de la recette :

-1 pâte brisée.
-2 c. à café bien pleines de farine.
-1 pincée de sel
-100 g de sucre.
-1 œuf.
-25 cl de crème fraîche.
-1 sachet de sucre vanillé.
-1 grosse pomme coupée en petits cubes.

Nappage :
-45 g de farine (ou 5 grosses c. à soupe de farine)
-75 g de sucre (ou 5 grosses c. à soupe de sucre)
-1 c. à café rase de cannelle.
-45 g de beurre.

Préparation de la recette :

Tapisser le fond d’un moule à tarte avec la pâte brisée.
Mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l’œuf, la crème fraîche, le sucre vanillé et les pommes; verser sur la pâte.
Préparer ensuite le nappage en mélangeant la farine, le sucre, la cannelle et le beurre.
Mélanger en utilisant une technique facile pour faire des miettes : avec 1 couteau dans chaque main traverser la pâte dans tous les sens.
Disperser sur le dessus de la tarte.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) puis servir tiède.