Artichauds à l’italienne

Ingrédients de la recette :

- 2 petites boîtes de coeur d'artichautds- 1/2 boîte de tomates en dés- 1 oignon- 50 cl de bouillon de boeuf- 10 cl de vin blanc- sel (très peu le bouillon est déjà salé)- poivre- thym- 4 escalopes de dinde

Préparation de la recette :

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon puis ajouter les coeurs d'artichauds égouttés et coupés en deux.
Laisser revenir un peu puis ajouter les dés de tomate et le vin blanc. Laisser évaporer un peu et ajouter le bouillon. Saler, poivrer. Mettre un peu de thym.
Laisser réduire le liquide de 2/3.
Dans une poêle, faire cuire les escalopes puis les mélanger avec les artichauds afin qu'elles s'impreignent du goût de la sauce.
Servez tiède.