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Aspic de poireaux et saumon fumé

Name: Aspic de poireaux et saumon fumé
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aspic de poireaux et saumon fumé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 poireau- 1 sachet de gelée (pas au madère si possible)- 300 g de saumon fumé- crème fraiche liquide- sel et poivre- aneth

Préparation de la recette :

Cuire les poireaux détaillés en tronçons de 1/2 cm, refroidir.
Préparer la gelée suivant les instructions.
Mettre dans des moules bas les poireaux et couler la gelée dessus.
Monter la crème en chantilly. Saler un peu, poivrer et mettre un peu d'aneth.
Découper le saumon fumé en chiffonade.
Dès que les aspics ont pris, mettre un peu de chantilly et poser par dessus le saumon.
Décorer d'aneth et d'une demi tomate cerise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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