Categories: AumônièresEntréesFranceOrigineRecettes

Aumônières de saumon fumé

Name: Aumônières de saumon fumé
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Aumonières de saumon fumé.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 grosses tranches de saumon fumé
- 1/2 céleri rave
- 3 pommes juteuses
- Une bonne tasse de mayonnaise
- Ciboulette

Préparation de la recette :

Confectionner une mayonnaise légère (avec les blancs battus en neige par exemple) mais bien relevée. Éplucher et râper le céleri et les pommes. Les mélanger. Ajouter 6 brins de ciboulette ciselés. Ajouter immédiatement la mayonnaise afin que la pomme ne brunisse pas à l'air libre. Diviser le mélange en 6 parts afin de remplir chaque tranche de saumon fumé. Former 6 petites aumônières en liant avec des brins de ciboulette. Tenir au frais avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.