Avocats farcis au bleu et aux noix

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon- 4 avocats- 100 g de champignons de Paris- 80 g de noix- yaourt- 100 g de bleu

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (thermostat 4).
Faites revenir l'oignon et les champignons émincés. Ajoutez les noix (réservez-en huit moitiés pour la décoration), 1 c à soupe de yaourt et 75 g de bleu. Assaisonnez et mélangez bien.
Coupez les avocats en deux et videz-les délicatement. Réservez les ?peaux?.
Mélangez la chair à la préparation au bleu et remplissez-en les moitiés d'avocats vides.
Saupoudrez de bleu et décorez chaque avocat d'une moitié de noix.
Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.