Recette de : Bami Indonésien.
Lors de la préparation du Bami Indonésien, ne salez pas votre cuisson car la sauce soja est naturellement salée.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
3 Cuisses de poulet.
25 cl de sauce soja.
200 grammes de haricots vert surgelé ou frais.
5 belles carottes.
1 gros oignon jaune.
4 gousses d’ail.
500 grammes de vermicelle chinois.
Eau.
Préparation de la recette :
Faire tremper vos vermicelles chinois dans l’eau froide.
Détailler vos cuisses de poulet en petits morceaux.
Détailler vos carottes en bâtonnets et émincé votre oignon jaune.
Hacher l’ail.
Faire revenir dans votre wok vos oignons et poulet pendant 3 bonnes minutes
Ajouter vos bâtonnets de carottes et haricots vert.
Mouiller à mi hauteur de sauce soja et compléter avec de l’eau juste à hauteur de vos aliments réunis,
Laisser cuire environs 10 à 12 minutes, les légumes doivent rester craquant.
Tailler au ciseau vos vermicelles afin de les couper car ils sont trop long d’origine,
Ajouter les à l’ensemble de votre cuisson.
Laisser cuire environs 2 minutes et couper le feu,
Ajouter l’ail haché et laisser gonfler quelques instants
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.