Recette de : Bar rôti au fenouil
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 bar de 1 kg préparé
– 50 g de beurre
– 2 branches souples de fenouil
– 25 cl de vin blanc sec
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Nettoyez le poisson, salez, poivrez et garnissez l’intérieur de branches de fenouil. Entourez-le de branches de fenouil puis déposez-le dans un plat huilé.
Versez dessus le vin blanc et l’huile d’olive.
Enfournez 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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