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Bar rôti aux herbes

Name: Bar rôti aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Bar rôti aux herbes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 personnes):- 1 bar de 2 kg vidé- 4 oignons- 4 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'estragon haché- 2 cuillères à soupe de persil haché- 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché- 20 cl de vin blanc- 100 g de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Emincer les oignons, l'ail et les disposer dans le fond d'un plat à four beurré.
Déposer le poisson dessus, saupoudrer d'herbes hachées, arroser de vin et parsemer de dés de beurre.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson en arrosant d'un peu d'eau s'il n'y a plus de liquide.
Servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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