Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 escalopes de poulet- 1 verre de vin blanc sec- 1/2 verre de sauce soja- 1 morceau de gingembre frais - fécule de pommes de terre- 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile (arachide de préference, mais l'huile de tournesol fait facilement l'affaire)
Préparation de la recette :
Couper les escalopes de poulet en morceaux, et les mettre dans un saladier.
Verser dessus le verre de vin blanc, le demi verre de sauce soja et le gingembre râpé (selon le goût).
Laisser mariner quelques heures, si possible 1 nuit entière, au frais.
Une fois ce temps écoulé, égoutter le tout, et rouler les beignets sommairement dans la fécule.
Les faire frire dans une poêle avec de l'huile, sur feu moyen, voire doux. La cuisson est parfaite, lorsque les beignets sont caramélisés à l'extérieur et encore moelleux à l'intérieur, soit environ une vingtaine de minutes plus tard. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.