Categories: Doubs (25) FranceFranche ComtéOrigineRecettesSauces et Préparations

Beurre aux fines herbes

Name: Beurre aux fines herbes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin du jura

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

100 grammes de beurre demi-sel,
2 cuillères à soupe d'un mélange d'herbes,
1 cuillère à café de persil frais ciselé,
1 cuillère à café de cerfeuil frais ciselé,
1 cuillère à café d' estragon frais ciselé,
1 cuillère à café de ciboulette fraîche,
1 pincée de noix de muscade râpée,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Dans un bol, déposer le beurre ramolli.
Ajouter les fines herbes, la noix de muscade.
Les saler et les poivrer.
Bien mélanger à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un beurre pommadé.
Réserver au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Sauce Béchamel »

Précédent « Poulet de Bourgogne au vinaigre