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Beurre blanc au citron

Name: Beurre blanc au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Beurre blanc au citron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de beurre- 3 jaunes d'oeufs- 1 citron et demi- sel, poivre

Préparation de la recette :

Délayez les jaunes d'oeufs dans 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et placez la casserole dans un bain marie chaud.
Fouettez la sauce jusqu'à ce qu'elle prenne consistance.
Incorporez le jus des citrons, salez, poivrez et servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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