Biscuits de noël aux noisettes (nüsskipfel)

Ingrédients de la recette :

(pour environ 40 biscuits) :- 210 g de beurre- 250 g de farine- 200 g de noisettes en poudre- 170 g de sucre- un sachet de sucre vanillé- environ 6 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette :

Mélanger le beurre, la farine, et les noisettes en poudre pour obtenir une pâte.
La rouler en saucisse d'environ 2,5 cm de diamètre.
Mettre au frais 1 h.
Découper en tranches d'1 à 2 cm d'épaisseur, et former des croissants (forme du type "Croissants de lune").
Faire cuire à 175°C (thermostat 5-6), 15 min environ.
Laisser tiédir quelques instants, avant de les rouler dans un mélange sucre glace/sucre vanillé (attention : les biscuits sont friables à la sortie du four!).
Conserver au frais et au sec.