biscuits raisins-noix de coco-chocolat blanc

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat blanc (de couverture de préférence)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30% MG- 1 grosse poignée de raisins secs- 1 grosse poignée de noix de coco râpée- 4 biscuits écrasés

Préparation de la recette :

Faire chauffer la crème au bain marie, y ajouter le chocolat en petits morceaux, baisser le feu et faire fondre en remuant.
Réduire les biscuits en grosses miettes.
Ajouter tous les autres ingrédients au chocolat en gardant un peu de noix de coco, et verser dans un moule carré ou un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Saupoudrer du reste de noix de coco.
Mettre au frigo pendant quelques heures afin que le pavé durcisse.
Couper en morceaux de petite taille.
Déguster avec un café ou comme confiserie.