Blésotto au gouda

Ingrédients de la recette :

- 1 tasse de blé précuit- 60 cl de bouillon de volaille- 1/2 oignon- 1 morceau de gouda au cumin- huile d'olive- poivre

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon finement émincé.
Ajouter le blé cru, faire revenir un peu jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le bouillon louche par louche en n'en rajoutant qu'une fois la louche précédente absorbée par le blé.
Continuer à ajouter du bouillon jusqu'à ce que le blé soit cuit (plus ou moins croquant selon le goût), remuer de temps en temps à la cuillère en bois.
Ajouter le gouda coupé en petit dés, bien remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Poivrer (pas de sel, le bouillon l'est assez !) et servir sans attendre !