Recette Blettes à la crème
Une recette de Blettes à la crème
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-5 grandes feuilles de blettes
-des lardons
-de la crème fraiche ou liquide
-du sel poivre muscade
Nettoyer les blettes, enlever les filaments, couper la feuille et ne garder que la tige et le début de la feuille.
Couper les blettes en rondelles puis les faire cuire dans de l’eau pendant 40 mn.
Egoutter les blettes (vérifier la cuisson les morceaux de blettes doivent être tendres).
Faire revenir les lardons.
Faire revenir les blettes dans de la crème fraîche puis rajouter les lardons, du poivre, du sel, et râper un peu de noix de muscade.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…