Recettes et Terroirs | La richesse de nos terroirs

Jabotica

5 novembre 2015

JABOTICA - HISTOIRE Cette plante est de la famille des Myrtaceaes. Elle a une résistance au froid moyenne qui est…

5 novembre 2015

GRENADE - HISTOIRE La Grenade portait le nom latin de Punica granatum. Elle est de la famille des Punicacées. La…

5 novembre 2015

GOUMI - HISTOIRE Il est de de la famille du cornouiller, c'est un fruits comestibles. Cet arbuste buissonnant est l'ami…

5 novembre 2015

FRUIT DE LA PASSION - HISTOIRE C'est un fruit originaire du Brésil, de la taille d'un oeuf, que l'on cultive…

5 novembre 2015

FRAMBOISE - VERTUS Petit fruit délicat et parfumé, la framboise nous séduit par ses grandes qualités gustatives mais aussi par…

5 novembre 2015

FRAISE DU LOT - HISTOIRE Le Lot et Garonne et l'ensoleillement exceptionnel des coteaux du Lot et Garonne permet la…

5 novembre 2015

EGLANTIER - HISTOIRE Autres noms : Rose du chien, Rosier des haies, Gratte-cul. Ces fruits bien connus doivent être débarrassés…

5 novembre 2015

DATTES - SAVOIR ACHETER Vendue entière ou dénoyautée, fraîche, séchée enduite d'un sirop pour préserver leur humidité. La conservation fraîche,…

5 novembre 2015

COMBAVA - HISTOIRE Cette espèce dont le nom scientifique est le citrus hystrix est un proche voisin du citron. Originaire…

5 novembre 2015

CLEMENTINE - HISTOIRE La clémentine est une variété de mandarine appréciée pour son absence de pépins et son épluchage facile.…

5 novembre 2015

CHATAIGNES - HISTOIRE Avant même de participer à l'Histoire, celle des hommes et des civilisations, la châtaigne édifie sa propre…

5 novembre 2015

CERISE - HISTOIRE Le cerisier était déjà présent en Europe 3000 ans avant notre ère on en a trouvé des…