Bouchées apéritives roses

Ingrédients de la recette :

- 2 oeufs entiers- 100 g de farine- 1/2 sachet de levure- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe de purée de tomates- 3 cuillères à soupe de gruyère râpé- 3 cuillères à soupe d'olives farcies aux poivrons- 2 cuillères à soupe de basilic hâché (frais ou sèché)- poivre

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 170-180°C (thermostat 6).
Mélanger les oeufs avec la farine et la levure.Ajouter l'huile d'olive puis la purée de tomates. Couper les olives en 4, les ajouter à la préparation.
En dernier, mettre le fromage râpé, le basilic et enfin le poivre.
A l'aide de deux petites cuillères, mettre la préparation dans des moules à bouchées.
Enfourner le tout pendant une quinzaine de minutes à 170-180°C.