Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 bouchées à la reine vides- 1 sachet de 500 g de mélange de fruits de mer surgelés- 30 à 40 cl de crème liquide- 1 bonne cuillère de beurre pour la cuisson- 4 petites branches de persil plat frais pour la déco
Préparation de la recette :
Mettre à réchauffer les bouchées vides à four doux, après avoir enlevé l'excédent de pâte en leur centre, le temps de la cuisson.
Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, y mettre à fondre le beurre, jeter les fruits de mer encore congelés dans la poêle et les laisser rendre leur eau.
Egoutter les fruits de mer et les remettre dans la poêle. Ajouter la crème et la laisser réduire jusqu'à ce qu'elle nappe bien la cuillère.
Dresser à l'assiette, les fruits de mer dans et autour des bouchées, décorer l'assiette avec la crème, poser une petite branche sur chaque bouchée et déguster chaud *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.